無土栽培是指不用天然土壤而用營養液澆灌進行作物栽培的一種方法。它具有產量高、早熟、病害輕等特點，可以生產無污染的優質蔬菜。
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下面介紹一下韭菜簡易無土栽培的方法：
用深18-20厘米的花盆或木槽，裝上1-2厘米厚的河沙，河沙用水洗凈，以防帶菌。選用兩年以上的露地韭菜根，剪去老根、葉，留下短縮莖根，插栽到花盆中。3-4株為1撮，行距3.3厘米左右，栽后澆透水1次。新根出后，再澆營養液。營養液的配方為:尿素15克，磷酸二氫鉀2.25克，水15千克，可澆1.5平方米。一般每隔I天澆I次水，澆1次營養液。春、夏、秋每1-2天澆I次;冬天3-5天澆1次。陰雨天、下午、晚上不澆營養液;葉黃多澆，葉黑少澆。待韭菜植株長成后分茬采收。