無土栽培是當下比較流行的一種栽培模式，既能省時省力，又能產量高、經濟效益大。
1. 材料 用深20cm的花盆，裝滿河砂。河沙用水沖凈，以防帶菌。
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2. 選根 選兩年以上的露地韭根，剪去老根、葉，留下莖根，插栽到盆中。
3. 澆水 栽后澆透水一次，以后視墑情澆，新根出現后再澆營養液，一般每隔一天澆一次水、澆一次營養液，春、夏、秋1～2天澆一次，冬天的3～5天澆一次，陰雨天、下午、晚上不澆營養液，葉黃多澆、葉黑少澆營養液。
4. 砂培 砂培韭菜適宜氣溫16℃，在床溫6℃、空氣溫度10℃左右也可生長，冬季用墊料小棚覆蓋保溫。
5. 冬季管理 砂培韭菜霜降前后有30天的自然休眠期，立冬后割掉韭葉便可繼續生長。
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以上就是韭菜無土栽培技術的要點。