無土栽培是擺脫傳統的土壤栽培模式，采用營養液、蛭石、草炭土等介質為植物生長發育提供營養。無土栽培根據由于介質不同分為水培栽培、霧培栽培和基質栽培。
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1.水培栽培
1.1深液流法（DFT）
使營養液在配制好的裝置槽中循環流經植物根部，保證水肥和氧氣的供應。整個系統由種植槽、貯液池、輸液管道和調控系統構成。
1.2營養液膜技術（NFT）
營養液以淺層流動的方式在栽培槽中從高流向低處的一種水培技術。該設施主要由種植槽、貯液池和營養液操控裝置組成。
1.3浮板毛管技術（FCH）
以塑料制成的人工浮床為載體，其上設有塑料網格片，以便于固定種苗和植株。水培的主要特點是植株的根部生長在流動的營養液當中，以增加液體中空氣的含量。一般營養液體水深10~15cm，營養液循環流動使用，期間營養液要做好消毒處理，使植物從水中吸收各種元素，實現水生蔬菜的栽培種植。
2.霧培栽培
霧培的容器一般呈梯形，在兩側平面上栽培植株，植株的根部懸掛在容器中，容器內的營養液噴出呈霧滴狀，供應根部所需水肥。一般設置3-5分鐘循環噴霧，每次噴霧數秒鐘。
3.基質栽培
通常有機基質和無機基質按一定比例混合使用。選擇種子粒大飽滿、產量高、品質優良、抗性較強的品種，進行基質育苗，基質的配比為草炭：蛭石：珍珠巖=1:1:1或爐渣：沙子：草炭=2:1:2或玉米秸稈：蛭石：河沙=5:3:2，以填充在各種栽培槽中。
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3.1槽培
可用磚砌成體積的栽培槽，栽培槽底部有一定的坡降以利于排水，將配好的基質放入栽培槽中，布置滴灌設備。
3.2袋培
在黑白二色聚乙烯袋子中裝入混合好的基質，擺在地上，按照栽培株距，在袋子上打孔，每個孔處插一根滴管用以供應營養液。
3.3巖棉培
根據栽培植物來選定一定規格的巖棉塊，用塑料薄膜包住巖棉塊做成巖棉種植墊，在其上配好營養液裝置，使植物在巖棉種植墊上扎根。