花卉無土栽培也即水培，就是不用土壤，而用營養液來栽培花卉植物，大多數水培中為固定植物、增加空氣含量，又采用沙、礫、泥炭、蛭石、珍珠巖、浮石、玻璃纖維、巖棉、樹皮塊或鋸末等作固體基質，再加入一些植物生長所需要的營養物質，故又名沙培、礫培、泥炭培、蛭石培、珍珠巖培、浮石培、鋸末培等。
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無土栽培花卉也有省水省肥的優點。土壤種植由于水分流失多，故水分消耗量要比水培大7倍左右，且氮、磷、鉀、等養分也易被土壤固定，據估計一般養分的損失達一半以上，而無土栽培損失很少，尤其是封閉式栽培，幾乎沒有損失，無雜草，無病蟲，清潔衛生，便于運輸、銷售，也是室內陳設布置的佳品，由于離開了土壤，所以可大大減少勞動量。
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花卉無土栽培由于通氣好，營養均衡充足，花卉植物生長發育好，與土壤栽培比其產量高、質量好。如無土栽培的香石竹要比土栽的提前2個月開花，每株多開4朵花，且其香味濃、花期長、上等品率高。水培的盆花，與土栽比，明顯生長健壯、整齊，葉色濃綠，花多而大、色澤鮮艷，花期長。可使植株生長迅速、健壯，開花多而早、大而香，且抗寒耐暑，病蟲害少，可在任何季節進行.
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